WAS IST SCHLAMPANPAN
SCHLAMPANPAN – das ist ein Movement, eine Community, eine Weltanschauung.
SCHLAMPANPAN ist eine große Liebe – zu ausgesuchten Speisen und Getränken und der Community, die diese Leidenschaft teilt.
Entstanden ist SCHLAMPANPAN als hedonistischer Gegenentwurf zu den Fastenmonaten der großen Weltreligionen. Denen wird ein ausgedehnter Schlemmer- und Genußmonat entgegengestellt. Aus den Anhängern des Schlampanpan ist eine Community gewachsen, eine höchst heterogene Gemeinschaft, die die Liebe zu gutem Essen vereint. Wer nach spannender Unterhaltung sucht, der findet sie hier…
SCHLAMPANPAN ist außerdem ein Synonym für lecker, raffiniert, geschmackvoll. „c'est schlampanpan!“ Nicht zuletzt ist SCHLAMPANPAN der Name des Gustotainment Portals, das Restaurants, Speisen und Getränke vorstellt und auf dem sich die Freunde des SCHLAMPANPAN austauschen.
WAS MACHT SCHLAMPANPAN
SCHLAMPANPAN veranstaltet für seine Community in Zusammenarbeit mit Top-Locations Events – Dinner, Tastings, Weinproben. Neben einem kulinarischen Set Up der Extraklasse auf den Events zeichnet sich SCHLAMPANPAN durch den Mix des Publikums aus. Musiker, DJs, Künstlern und Aktivposten der Kreativszene.
SCHLAMPANPAN ist ein Forum für Austausch auf der Jagd und der Bewertung der besten Locations, ist ein Forum für Unterhaltung rund um Food, Restaurants und Genuss. SCHLAMPANPAN veranstaltet themenbezogene Wettbewerbe wie z.B. die Holiday Foto Competition. SCHLAMPANPAN stellt auf seiner Website Rankings der beliebtesten SCHLAMPANPAN Locations zusammen. SCHLAMPANPAN interviewt bedeutende Persönlichkeiten und befragt sie zu SCHLAMPANPAN.
AKTUELLE EVENTS
HISTORY
Schlemmermonat Schlampanpan 2026
LOS MESES LATINOAMERICANOS
Von Okober 2025 bis März 2026 feierten wir die "Meses Latinoamericanos" und kümmerten uns um die Küche und Weine Süd- und Mittelamerikas. Mexiko, Argentinien, Kolumbien, Chile, Guatemala, Peru - we love you!
SCHLAMPANPAN SEMESTRE FRANCAIS und SCHLEMMERMONAT 2025
"Schlampanpan": Schlemmerfest statt Fastenzeit - neuer Foodtrend aus Berlin | AFP
SCHLAMPANPAN TOUR DE BERLIN 2024
2024 feierten wir den Schlemmermonat SCHLAMPANPAN mit unserer Tour de Berlin, einer Reise durch 15 Berliner Gastroinstitutionen, Restaurants, Wein- und Cocktailbars und eine Off-Location. Dabei waren DJs, Musiker, Veranstalter, Künstler, Medienleute und diesmal sogar eine Emmy-Preisträgerin.
SCHLAMPANPANS CHARTS
Schlampanpan liebt Charts, Ranglisten und gute Empfehlungen. Hier sind unsere:
SCHLAMPANPANS LIEBLINGSRESTAURANTS 2025
Charts sind ein heikles Thema, Restaurant-Ranglisten immer umstritten – ganz einfach weil man viele Restaurants gar nicht wirklich vergleichen kann. Hier soll es auch nicht darum gehen, ob irgendein Laden besser ist als ein anderer. Wir möchten trotzdem diese Läden als Empfehlung geben. Bei diesen Adressen kann man sich recht sicher sein einen leckeren und vergnüglichen Abend zu erleben – so wie wir.
Stoke
Yakitori, Holzkohle, offene Küche – die stärkste echte Restaurant-Neueröffnung des Jahrgangs.
(Kreuzberg)
Bundesbüdchen
Moderne deutsche Küche mit Hauptstadt-Ironie, aber ernsthaftem Küchenanspruch.
(Mitte)
Canal 61
Sharing plates, low-intervention wine, vinyl and Frieda pedigree – relaxed casual fine dining with real Kreuzberg energy.
(Kreuzberg)
Patakha
Moderne indische Küche, weniger Folklore, mehr Schärfe, Technik und Gegenwart.
(Kreuzberg)
Bertie
New-York-Bistro zwischen Comfort Food, Deli-Anklang und gehobener Casualness.
(Prenzlauer Berg)
Moon Exquisite
Südostasiatisch-europäische Küche am Wasser, eher Fine Dining als Streetfood.
(Mitte/Nikolaiviertel)
REI Bar Izakaya
Japanische Izakaya mit Drinks, kleinen Tellern und urbanem Abendformat.
(Kreuzberg)
Hou Tang Hotpot
Sichuan-Hotpot mit Zugkraft – ein Spezialitätenrestaurant statt beliebigem Asia-Mix.
(Wilmersdorf)
Theke
Reduziertes saisonales Konzept im Ora-Umfeld, eher Küche als Show.
(Wedding)
SzeChuan Küche
Chinesische Regionalküche mit Fokus auf Schärfe, Würze und Sichuan-Handwerk.
(Wedding)
Cara
Moderner Italiener in Mitte, stilvoller als Trattoria, zugänglicher als Fine Dining.
(Mitte)
Cielo
Weinbar mit spanisch-italienischen Tellern, gut für Sharing, Aperitivo und Abendessen.
(Friedrichshain)
Pluto
Weinbar und Pintxos-Adresse aus dem Otto-Umfeld, eher Szene als klassisches Restaurant.
(Prenzlauer Berg)
Desi Diner
Pakistanisch-südasiatische Küche im Diner-Format, lässig, würzig, eigenständig.
(Neukölln)
Croccante al Porto
Italienisch am Wasser mit Pizza-Fokus, eher entspanntes Restaurant als Gastro-Statement.
(Treptow)
File Asto
Griechische Mezze und Wein, modern, leicht, ohne Folklore-Kitsch.
(Prenzlauer Berg)
Trattoria Senza
Italienisch mit gluten- und laktosefreiem Konzept, speziell, aber sauber positioniert.
(Mitte)
Bar Basta
Marktküche zwischen Bar, Brunch und Dinner – starkes Konzept, aber Hybrid-Charakter.
(Mitte)
Goodlyfe
Pflanzlich orientiertes Casual Dining, interessant, aber vor Veröffentlichung noch prüfen.
(Friedrichshain)
SCHLAMPANPAN UND DIE STERNE
Warum sind keine Restaurants mit Michelin Sternen in den SCHLAMPANPAN Lieblingsrestaurants?
SCHLAMPANPAN schätzt den Guide Michelin und die Akribie, mit der der Gastroführer alle ausgezeichneten Restaurants bewertet. Wir besuchen Sie sehr sehr gerne. Die Restaurants mit Michelin Stern(en) stehen in einer eigenen Kategorie. Wir finden es redundant zu erwähnen, dass sie toll sind, noch möchten wir uns durch besserwisserische Nörgelei abgrenzen. Mal abgesehen davon, dass man erwarten kann, in der Preiskategorie von 150,- bis 500 und mehr für ein Dinner mit Weinbegleitung etwas Besonderes zu bekommen.
An dieser Stelle sollen in Berlin dennoch erwähnt werden:
HALLMANN & KLEE
MATTHIAS
RUTZ
FACIL
NOBELHART & SCHMUTZIG
TULUS LOTREK
IRMA LA DOUCE
DIE 11 SCHLAMPANPAN GEBOTE
1. Esse und trinke besser
Dein Leben wird schöner
2. Gib mehr Geld für gutes Essen und Trinken aus
Spare an teuren Uhren und so einem Quatsch
3. Verfeinere deinen Geschmack
Es ist ein Upgrade deiner Persönlichkeit
4. Kenne dich gut aus
Bescheid wissen über gutes Essen, Trinken, Restaurants und Bars ist eine Tugend
5. Teile dein Wissen
Was gibt es Schöneres als eine tolle gelungene Restaurantempfehlung
6. Sei neugierig
Entdecke gerne Neues, probiere gerne anderes, sei ein Forscher in Sachen guter Geschmack
7. Support your local suppliers
Unterstütze die, die dir gutes Essen bereitstellen
8. Sprich über Essen und Trinken
Tausche dich gerne aus, es ist die schönste Weiterbildung
9. Gönne dir was
Gutes Essen und Trinken ist die schönste Belohnung
10. Sei großzügig
Gib Trinkgeld, lade gerne ein, dein Schlampanpan Karma wird es dir danken
11. Lass alle Fünfe gerade sein
Just be SCHLAMPANPAN
Der Schlampanpan Kalender
SCHLAMPANPAN stellt eine neue Zeitrechnung auf, die dem hedonistischen Menschen ermöglicht, mit mehr Freude und Genuss durch das ganze Jahr zu gehen.
Die wichtigste Zeit für die Schlampanpanians ist der Schlemmermonat SCHLAMPANPAN, darüberhinaus gibt es zahlreiche weitere Feiertage, so dass der eifrige Schlampanpanian auf weit über 120 Feiertage im Jahr kommen kann.
DER SCHLEMMERMONAT SCHLAMPANPAN
Der nächste Schlemmermonat SCHLAMPANPAN beginnt immer Ende März oder Anfang April Der Schlemmermonat dauert immer 40 Tage, Jede Woche gibt es neue Events, so dass 40 Tage voller Delikatessen, gute Tropfen, Zusammenkünfe in Lieblingslocations - turbulente Tage im Zeichen des Genusses.
WEEK MUNDIAL
Nach der Schlampanpan Sommerpause startet die Saison stets mit der Week Mundial., Hier testet die Community in 8 Tagen drei verschiedene Länderküchen – die sehr selten sind. Die Week Mundial will den Blick öffnen für Kulinarik, wie wir sie nicht kennen.
2025 Tibet, Bulgarien, Amazonas-Küche
2024 Albanien, Ghana, Guatemala
2023 Berg Karabach, Norwegen, Kambodscha
DAS SCHLAMPANPAN GENUSSHALBJAHR
Schon früh entstand in der Schlampanpan Community der Wunsch nach Gemeinschaft und Genuss nicht nur geballt im Schlemmermonat, sondern das ganze Jahr über. Deswegen findet von September bis März eine Veranstaltungsserie mit ca. einem Event pro Monat statt, dass einem kulinarischen Thema gewidmet ist.
2025 Los Meses Latinoamericanos
2024 Le Semestre Francais
Folgende Schlampanpan Events sind optional:
DIE FUNKELWOCHE
Sei in einer Woche in Restaurants, die zusammen mindestens 3 Michelin Sterne haben!
JOUR DE LA JEUNESSE
Trink an einem Tag eine Spirituose, die älter ist als Du selbst. (Whiskey, Cognac, Calvados, Wein). Feiere deine Jugend!
Weitere SCHLAMPANPAN Feiertage
SCHLAMPANPAN UND ELEKTRONISCHE MUSIK
Anders als andere Fine Dining und Genuss Communities kommt das Kernteam von SCHLAMPANPAN aus dem Umfeld der elektronischen Musik. Sowohl der Konsum von exzellenten Speisen und Getränken als auch die Rezeption hervorragend produzierter Musik ist ein Genusserlebnis. Auch in der Produktion gibt es Parallelen. Sowohl Koch als auch DJ mixen, würzen und verfeinern ausgesuchte Zutaten zu dem, was auf den Tisch bzw. auf den Plattenteller kommt.
Einige DJs sind bedeutende Köche, allen voran der viel zu früh von uns gegangene Mark Spoon. Immer mehr DJs werden zu Gourmets, das Gastmahl des Veranstalters hat für viele eine zentrale Wichtigkeit, auch als Kompensation, dass sie dadurch Kraft und Musse tanken für ihre Beschäftigung als Performing Artists. Umgekehrt ist es so, dass viele Köche und die Beschäftigten der Gastronomie gerne nach getanern Arbeit tanzen gehen, als Ausgleich für ihre aufopfernde Berufstätigkeit.
Questionnaires
